Banan&keso-pannkaka med jordgubbskvarg

Det är inte så ofta jag är sötsugen, det är ytters sällan och skulle jag vara det brukar jag ofta ställa mig frågan ”när åt du mat senast och hur mycket?” Majoriteten av gångerna visar det sig att det är dags att äta och efter mat eller mellanmål så är det där sötsuget borta (jag har det bra när det gäller sötsug…jag vet.) 

 

Men idag har jag gått runt och varit sugen trots att jag ätit bra och ordentlig mat vid rätt tillfälle. Att ge mig själv godis känns inte som ett alternativ eftersom jag känner min kropp så pass så jag misstänker att den hade fått sig en chock av godiset. Jag funderade på hur jag skulle kunna göra något av situationen och kom på att försöka testa det där så många andra pratar om. Ägg. Keso. Banan. Hmm. Ja, det var ju ändå dags för eftermiddagsmellanmålet.

 

Jag gjorde helt enkelt så att jag tog två skedar keso (vet ej exakt hur mycket) och ett ägg (exakt ett ägg) och rörde om. Sedan mosade jag i en halv banan. Tillsatte ytterst, ytterst väldigt, väldigt lite salt och rörde om. Ner i stekpannan på svag värme. 

 

Sedan tog jag fram mina frysta jordgubbar och tinade dem. Eftersom jag fortfarande inte riktigt har lärt mig hur länge man skall tina de där bären (trots att jag under flera månander har tinat hallon) blev det alldeles för länge och jordgubbar hade gått från låt oss kalla det från fast till flytande form (om det sedan att helt korrekt att säga så låter jag vara osagt (förlåt mamma)). Så när jag skulle blanda de numera flytande jordgubbarna med kvargen blev det väldigt tunt. Tanken skulle vara att jordgubbarna skulle behålla lite utav sin fasta form och blandas ihop med kvargen (om det nu är så att ni vill testa det här). 

 

Efter det att låt oss kalla det ”pannakakan” var klar i pannan lades den upp på en tallrik och jag la den flytande kvargen bredvid och la några halvtinade jordgubbar på toppen (vågade inte tina dem mer…mest för syns skull). Sedan åt jag detta. Och…

 

…Det smakade faktiskt riktigt, riktigt bra. För den som gillar keso, banan, kvarg, jordgubbar och surt. För det blev lite surt, man hade kanske behövt lite socker/stevia i jordgubbskvargen men eftersom jag gillar surt och banan är söt i sig (det var därför den fick vara med) så var jag mycket nöjd. 

 

JHH vs Sötsuget..?

Låt oss säga 1-0.