Igår gjorde jag en typ av broccoligratäng. Receptet har jag hittat hos Karin men jag har gjort om det lite för att det skulle passa mig bättre. Jag vill ha lite mer protein och funderade på hur jag skulle kunna fixa detta. Svaret var efter ett tag givet: keso (ha! Blev ni förvånade?)
Så här ser JHHs broccoligratäng ut:
Broccoli
1 ägg
Skinka
Keso
Matlagningsgrädde
Ost
Fyll den ugnfastaformen med broccoli. Blanda keso, ägg, skinka, matlagningsgrädde och kryddor (salt och lite peppar) i en skål. Häll detta sedan över broccolin. Lägg på någon skiva ost och in i ugnen på 225 grader. Jag hade gratängen inne i ca 25 minuter (då använde jag fryst broccoli).
Jag använde matlagningsgrädde för att det inte skulle bli för tjockt men det lär jag absolut inte behöva ha nästan gång då det blev lite för rinnigt. Så nästan gång kommer jag ta bort den.
Det blev riktigt gott! Broccolin blir knaprig och god och osten ger gratängsmak, keson ger en god smak och skinkan är en perfekt kombination med det andra.
Gott helt enkelt.
